Czosnek pochodzi ze Wschodu - z Indii, Afganistanu. Pierwsze zastosowanie miał już w starożytnym Egipcie, podawano go robotnikom przy budowie piramid dla ochrony przed chorobami.
Swoją drogą Ci Egipcjanie, to bardzo mądry naród był. Pionierzy m.in.: medycyny, architektury, manipulacji...
Sam czosnek, jak wyliczono posiada ponad 100 właściwości leczniczych.
Arabowie używali go do leczenia ran i owrzodzeń.
W starohinduskich przepisach był stosowany jako środek podniecający...
(I w tym przypadku moja wyobraźnia jest bardzoo ograniczona, czosnek afrodyzjakiem?)
Przed erą antybiotyków był stosowany w chorobach zakaźnych tj, cholera, dżuma, grypa.
Miał też, wg ludowych wierzeń moce tajemne:
-podwieszany nad drzwiami - odstraszał choroby,
-dodawany do napojów - strzegł od nieprzyjaciół, a liczba główek czosnku oznaczała liczbę wrogów. :)
Czosnek największą moc leczniczą ma jesienią, wtedy też powinno się go zbierać (wrzesień/ październik) Najważniejszą substancją o tak silnym, specyficznym zapachu jest związek siarkowy zwany allicyną.
Ma też witaminy z grupy B, w tym najwięcej B1.
Czosnek ma szerokie zastosowanie, działa:
- bakteriobójczo,
- na drożdże, grzyby i wirusy,
- w przewodzie pokarmowym: zwiększa wydzielanie soków trawiennych,
- pobudza wytwarzanie żółci,
- zabija pasożyty od owsika, glisty po tasiemca - dlatego tak duże jest zastosowanie czosnku na Bliskim i Dalekim Wschodzie,
- ułatwia odkrztuszanie,
- zmniejsza stan zapalny gardła, pomaga przy leczeniu anginy,
- często stosowany przy przeziębianiach,
- obniża ciśnienie krwi, cholesterol,
- działa moczopędnie,
- zmniejsza stan zapalny stawów.
Czosnek może tez szkodzić. Źle działa na wątrobę, nie powinny go jeść osoby z wrażliwym żołądkiem i jelitami, powinny go też unikać osoby uczulone m.in. na siarkę.
Niektórzy są tak przesiąknięci czosnkiem, że gdyby stanął obok nich
wampir - to sam by się kołkiem osinowym przebił w akcie desperacji.
Można ten "zapach" przecież jakoś zneutralizować, np.: zieloną pietruszką czy cytryną lub liśćmi selera
i estragonu.
Niektóre preparaty z czosnkiem : Perełki czosnkowe, Czosnek w kapsułkach, Alliofil (tabl.), Prenalen w syropie (dla kobiet w ciąży i karmiących).
Ale i tak najzdrowszy jest ten stosowany na surowo (niestety ;))
Przy przeziębieniu można babciną zrobić miksturę, czyli: 1-2 ząbek czosnku drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę, zalać szklanką gorącego mleka, dodać 1 łyżeczkę miodu. Wypić przed snem.
Przepis na grzaneczki z czosnkiem:
Świeże ząbki czosnku utrzeć na miazgę, dodać zszatkowane drobniutko liście pietruszki i selera, łyżkę masła i wymieszać.
W międzyczasie upiec grzaneczki z chleba lub bułki w piekarniku i posmarować taką pastą.
W międzyczasie upiec grzaneczki z chleba lub bułki w piekarniku i posmarować taką pastą.
Ale uwaga!!! Jeśli macie w domu wampira lub czarownicę, można ich tym otruć!
aptekareczka
Komentarze
Prześlij komentarz