Apteka od zaplecza

Błonnik inaczej włókno pokarmowe, to nieprzyswajalny przez nasz organizm składnik pożywienia należący do grupy węglowodanów. Dzięki temu, że nie jest trawiony pobudza ruchy robaczkowe jelit, co zapobiega zbyt długiemu zaleganiu pokarmów i przyspiesza przemianę materii.  Dzięki błonnikowi m.in.: nie mamy zaparć ale i zapobiegamy polipom w jelitach, żylakom odbytu czy nawet chorobom nowotworowym. Pokarmy z dużą zawartością błonnika zwłaszcza tego nierozpuszczalnego w wodzie (głównie otręby pszenne) powodują np.: uczucie sytości, co wpływa na zwiększenie wydzielania soków trawiennych, a także wzmagają wydzielanie śliny aby związać kęsy pożywienia czy związać z wodą masy kałowe w jelitach.  Z kolei błonnik rozpuszczalny w wodzie, który zawierają m.in.: nasiona roślin strączkowych, płatki owsiane, niektóre owoce i warzywa jest pożywką dla bakterii w jelicie grubym. Sprzyja to rozwojowi "dobrych" - probiotycznych bakterii w jelitach. Błonnik pomaga też w obniżen...

Skąd się biorą dodatkowe kilogramy? Co piąty Polak ma nadwagę. Otyłość jest już uznawana za pandemię. Wszyscy rzucają się na cudowne diety, aby tylko zrzucić nadmiary kilogramów. A potem tylko efekty jo-jo. Otyłość to nagromadzenie tkanki tłuszczowej przekraczające: u dorosłych mężczyzn 20% masy ciała, a u dorosłych kobiet 25%.  Najczęściej spowodowane jest to nadmiernym spożyciem pokarmów w stosunku do zapotrzebowania organizmu i jego wydatku energetycznego. Połowa mojej rodziny po świętach mówi, że musi schudnąć, jak słyszę takie słowa to mnie trafia. Dziewczyny chude przesadzają z ćwiczeniami a od grubasków słyszę, że ograniczają jedzenie po czym po kryjomu wpychają w siebie słodycze do kawy i herbatki. Albo objadają się na noc. Jak to jest? Otóż prawidłowa zasada to: 1. Po pierwsze zjeść śniadanie. Najlepiej energetyczne. 2. Jeść mniej więcej co 3 godziny jakiś posiłek. Wiem, że u osób pracujących to może być trudne, bo w pracy nie mamy tyle prze...